NEWS
Increasing the grain cleaning performance
To ensure optimal grain cleaning performance, several adjustments have been made and processes optimised.
More safety through magnets
When it comes to food safety, we take no risks. Now we go one step further in addition to the safety measures in production: until now, the safety measures for the vehicles were the cone sieves. Now we have also equipped our entire fleet with finger magnets with a strength of 10,000 gauss.
Sustainability and environmental protection
Our malthouse consumes an enormous amount of water due to production, cleaning and disinfection after each batch.
Process optimisation and expansion of silo capacities
With a focus on customer satisfaction, we are constantly optimising our processes.
Audits with distance
Audits serve the purpose of safety and this topic is accordingly very important to us as a food manufacturer! That’s why, with the start of the Corona era, we immediately looked for ways to have all audits take place and have been offering them remotely.
Inside and outside up to date
After extensive modernisation and conversion measures as well as constant optimisation of our processes in the mill and malthouse, we now want to show this to the outside world as well.
Live and virtual: tour of the malthouse and mill laboratory
New times – new ideas. We are very pleased to be able to show the members of the VdB (Association of the Baking Industry) our malthouse via a virtual live tour on 1 September!
Harvest report 2020
Key figures and processing recommendations for wheat and rye
Delivery guarantee for our bakers and food producers
The shorter the delivery routes, the longer the supply.
Easy detection of critical control points
With the implementation of the “CCP-Check” app, we have had a secure and smart solution since the beginning of August 2019.
Food Ingredients Europe 2019
Visit us from 3rd to 5th December 2019 in Paris!
Seamless tracing
back to the pallet
Instagram News
Malt is often called „The soul of Beer“. We agree with that and are happy, to supply you with a well balanced selection of malts, aligned on the real needs of every brewer! 😊🌾
Weekend mood 😎.
Looks like fun, having @pfalzmalz, @friedies.brauhaus (Paul) & our brewmaster @tropf.michael at one table at the same time.
Cheers guys! 🍻
Watch Paul’s Instagram page to get some impressions of their meeting today in #Kirchheimbolanden !
An efficient bagging system is prerequisite for a well functioning distribution of our malts. Modern systems not only do the bagging, they additionally ensure the packaging immediately after.
Watching the process live is really awesome, especially if you haven’t seen it before!
Strom- und Wärmegewinnung 👉🏻 Biogas ♻️
Die Thematik der Umstellung von fossilen auf regenerative Energieträger ist präsenter denn je. Mit unserer Biogas-Anlage konnten wir glücklicherweise schon vor einigen Jahren einen Schritt in die richtige Richtung machen.
Mit rund 5 Millionen Kilowattstunden pro Jahr kann sie große Teile unserer Anlagen in Bischheim mit Wärme und Strom versorgen! 👌🏻
Zugegeben, den Großteil der Arbeiten in unserer Mühle leisten heute automatisierte, Computer-gesteuerte Maschinen. Sie erleichtern die Abläufe ungemein und sorgen nicht zuletzt für wesentlich höhere Produktionsmengen.
Gleichwohl ist die Arbeitsleistung unserer Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter unerlässlich. Und hier geht es nicht nur darum, Maschinen an und aus zu stellen. Von Systemverständnis bis Qualitätskontrolle, von Getreideanlieferung bis zum fertigen Produkt. Unser Team ist an allen Produktionsschritten unmittelbar beteiligt und arbeitet Hand in Hand.
Neues Design für unser Pizzamehl 🍕
Ab sofort findet ihr unser ÄhrenGlück Pizzamehl im Lebensmitteleinzelhandel in einem veränderten Design. Zugegeben, am Farbschema haben wir nichts geändert. Durch den Wechsel in der Anordnung der Farben sticht unser Tipo 00 nun aber deutlich mehr heraus als zuvor und lässt sich so besser von unserem 405er Weizenmehl unterscheiden.
Am Inhalt haben wir selbstverständlich keine Änderungen vorgenommen. Ihr erhaltet also nach wie vor Qualitätsmehl für erstklassigen Pizzateig 😊!
#INSEKTENFREI
Insekten im Mehl? Nein danke. Was im ersten Moment ein wenig nach Dschungelcamp für zu Hause klingt, ist laut EU-Verordnung seit Beginn des Jahres möglich. So darf sowohl die Hausgrille als auch der Getreideschimmelkäfer in Lebensmitteln verarbeitet werden.
Ihr denkt das Thema ist neu? Fehlanzeige, denn bereits seit mehreren Jahren sind der Mehlwurm und die Wanderheuschrecke als „neuartige Lebensmittel“ eingestuft, was zum gleichen Ergebnis wie bei den o.g. Insekten führt.
Eins ist für uns in der Angelegenheit ganz klar: Egel welche Insekten als Nächstes ins Rennen geschickt werde : Unser Mehl bleibt Mehl – und somit garantiert insektenfrei! Denn Mehl & Grieß dürfen nur aus gesundem Getreide hergestellt werden, das am allerbesten aus der Region kommt! 🌾
In diesem Sinne, schönes Wochenende 🙋🏼♂️
450 Tonnen 🤗
Knapp 1,5 Jahre ist es nunmehr her, als die ersten ÄhrenGlück Mehle „vom Band liefen“ und ihren Weg in den Einzelhandel und weitere Verkaufsstellen fanden. Wahnsinn wie schnell doch die Zeit vergeht..
Wir sind sehr stolz auf die, im Vergleich zum Vorjahr, deutlich gestiegene Produktionsmenge unserer ÄhrenGlück Mehle in 2022. Denn diese spiegeln nicht zuletzt wieder, wie groß das Interesse der Menschen an regionalen und nachhaltig hergestellten Produkten aus dem landwirtschaftlichen Bereich ist. Und das freut uns ganz besonders!
💚
