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NEWS

Erntebericht 2022

Erntebericht 2022

Kennzahlen und Verarbeitungsempfehlungen für Weizen und Roggen

Erntebericht 2021

Erntebericht 2021

Kennzahlen und Verarbeitungsempfehlungen für Weizen und Roggen

Steigerung der Getreidereinigung

Steigerung der Getreidereinigung

Optimale Reinigungsleistung des Getreides Prozessoptimierung: Neben der Investition in leistungsstärkere Maschinen wurden auch die Annahmeleistung, der Rohrdurchmesser sowie die Förderleistungen der Elevatoren sowie der gesamte Lufthaushalt in der Mühle angepasst.

Mehr Lebensmittelsicherheit durch Magnete

Mehr Lebensmittelsicherheit durch Magnete

Beim Thema Lebensmittelsicherheit gehen wir grundsätzlich kein Risiko ein und gehen jetzt noch einen Schritt weiter: der komplette Fuhrpark wurde nun zusätzlich mit Fingermagneten mit einer Stärke von 10.000 Gauss ausgestattet.

Nachhaltigkeit und Umweltschutz

Nachhaltigkeit und Umweltschutz

Unsere Mälzerei hat, bedingt durch Produktion, Reinigung und Desinfektion nach jeder Charge einen enormen Wasserverbrauch.

Audits mit Abstand

Audits mit Abstand

Audits dienen der Sicherheit und dieses Thema ist uns als Lebensmittelhersteller entsprechend sehr wichtig!

Innen und Außen auf dem neuesten Stand

Innen und Außen auf dem neuesten Stand

Nach umfangreichen Modernisierung- und Umbaumaßnahmen sowie stetiger Optimierung unserer Prozesse in Mühle und Mälzerei wollen wir dies jetzt auch nach Außen zeigen.

Erntebericht 2020

Erntebericht 2020

Kennzahlen und Verarbeitungsempfehlungen für Weizen und Roggen

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Kulinarische Bierprobe 🍻
In knapp zwei Wochen findet in der Heimat unserer kleinen Mälzerei eine tolle Veranstaltung statt, auf die wir sehr gerne noch hinweisen möchten! 😊

Die Teilnehmer erwartet ein außergewöhnliches 5-Gänge-Menü mit Bierbegleitung von der @karlsbergbrauerei 🍺. Neben der „normalen“ Bewirtung werden die Anwesenden durch einen Braumeister unserer Mälzerei, sowie zwei weitere von der Karlsberg Brauerei durch den Abend geführt und erhalten jede Menge interessante Informationen rund um das allseits beliebte Gerstenkaltgetränk! 😎

Wir freuen uns auf einen schönen Abend 🙋🏼‍♂️

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Ährenschieben 🌾
Bei unserer regionalen Sommerbraugerste hat vor Kurzem das Ährenschieben begonnen. Damit wird eines der Entwicklungsstadien des Getreides bezeichnet, in welchem die Spitze der Ähre heraustritt und so zum Vorschein kommt! 🌱

Das Ährenschieben endet, sobald die Ähre vollständig sichtbar ist und die Blüte-Phase beginnt! ☀️
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Die Arbeiten an unserem neuen Silo-Komplex schreiten weiter voran 🚧👷🏼.

Besonders viel zu sehen gibt es allerdings noch nicht, da die Arbeiten noch immer unterhalb der Oberfläche stattfinden. Das heißt natürlich nicht, dass sich nichts bewegt 😉.

Besonders froh sind wir darüber, dass die Bauarbeiten den Verkehr zur Be- und Entladung vor Ort nicht beeinflussen! 😊
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