Strom- und Wärmegewinnung 👉🏻 Biogas ♻️

Die Thematik der Umstellung von fossilen auf regenerative Energieträger ist präsenter denn je. Mit unserer Biogas-Anlage konnten wir glücklicherweise schon vor einigen Jahren einen Schritt in die richtige Richtung machen.

Mit rund 5 Millionen Kilowattstunden pro Jahr kann sie große Teile unserer Anlagen in Bischheim mit Wärme und Strom versorgen! 👌🏻 ...

Zugegeben, den Großteil der Arbeiten in unserer Mühle leisten heute automatisierte, Computer-gesteuerte Maschinen. Sie erleichtern die Abläufe ungemein und sorgen nicht zuletzt für wesentlich höhere Produktionsmengen.

Gleichwohl ist die Arbeitsleistung unserer Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter unerlässlich. Und hier geht es nicht nur darum, Maschinen an und aus zu stellen. Von Systemverständnis bis Qualitätskontrolle, von Getreideanlieferung bis zum fertigen Produkt. Unser Team ist an allen Produktionsschritten unmittelbar beteiligt und arbeitet Hand in Hand. ...

Neues Design für unser Pizzamehl 🍕
Ab sofort findet ihr unser ÄhrenGlück Pizzamehl im Lebensmitteleinzelhandel in einem veränderten Design. Zugegeben, am Farbschema haben wir nichts geändert. Durch den Wechsel in der Anordnung der Farben sticht unser Tipo 00 nun aber deutlich mehr heraus als zuvor und lässt sich so besser von unserem 405er Weizenmehl unterscheiden.

Am Inhalt haben wir selbstverständlich keine Änderungen vorgenommen. Ihr erhaltet also nach wie vor Qualitätsmehl für erstklassigen Pizzateig 😊! ...

#INSEKTENFREI
Insekten im Mehl? Nein danke. Was im ersten Moment ein wenig nach Dschungelcamp für zu Hause klingt, ist laut EU-Verordnung seit Beginn des Jahres möglich. So darf sowohl die Hausgrille als auch der Getreideschimmelkäfer in Lebensmitteln verarbeitet werden.

Ihr denkt das Thema ist neu? Fehlanzeige, denn bereits seit mehreren Jahren sind der Mehlwurm und die Wanderheuschrecke als „neuartige Lebensmittel“ eingestuft, was zum gleichen Ergebnis wie bei den o.g. Insekten führt.

Eins ist für uns in der Angelegenheit ganz klar: Egel welche Insekten als Nächstes ins Rennen geschickt werde : Unser Mehl bleibt Mehl – und somit garantiert insektenfrei! Denn Mehl & Grieß dürfen nur aus gesundem Getreide hergestellt werden, das am allerbesten aus der Region kommt! 🌾

In diesem Sinne, schönes Wochenende 🙋🏼‍♂️ ...

450 Tonnen 🤗
Knapp 1,5 Jahre ist es nunmehr her, als die ersten ÄhrenGlück Mehle „vom Band liefen“ und ihren Weg in den Einzelhandel und weitere Verkaufsstellen fanden. Wahnsinn wie schnell doch die Zeit vergeht..

Wir sind sehr stolz auf die, im Vergleich zum Vorjahr, deutlich gestiegene Produktionsmenge unserer ÄhrenGlück Mehle in 2022. Denn diese spiegeln nicht zuletzt wieder, wie groß das Interesse der Menschen an regionalen und nachhaltig hergestellten Produkten aus dem landwirtschaftlichen Bereich ist. Und das freut uns ganz besonders!

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