News
Increasing the grain cleaning performance
To ensure optimal grain cleaning performance, several adjustments have been made and processes optimised.
More safety through magnets
When it comes to food safety, we take no risks. Now we go one step further in addition to the safety measures in production: until now, the safety measures for the vehicles were the cone sieves. Now we have also equipped our entire fleet with finger magnets with a strength of 10,000 gauss.
Sustainability and environmental protection
Our malthouse consumes an enormous amount of water due to production, cleaning and disinfection after each batch.
Instagram News
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Continually growth of our malt production 🌾.
Last years we were able to increase the amount to 110.000 tons! 🤗 And for 2023 we are looking forward to surpass this performance again.
How do you think about these numbers? Would you have thought that we produce more or less per year? 🤔
(German below 👇🏻)
Have you ever seen a glass brewery in the middle of a beverage market? Sounds crazy, but it actually exists and it's in Bad Vilbel, where @felwila beer is brewed! 🤗
Natural, untreated beers whose names are always associated with historical facts of the spring city of Bad Vilbel. This is what the brewery stands for and produces a Helles, Dunkles, Weizen, Porter and Bockbier. Curious now? Then feel free to check out Felwila on Instagram and learn more about this exciting brewery!
We are very pleased that the brewery around master brewer Christian relies on Bindewaldmalts 🌾 for brewing 😊.
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🇩🇪 Schon einmal eine gläserne Brauerei inmitten eines Getränkemarktes gesehen? Klingt verrückt, gibt es aber tatsächlich und zwar in Bad Vilbel, wo das Felwila Bier gebraut wird! 🤗
Naturbelassene, unbehandelte Biere, deren Namen stets mit historischen Fakten der Quellenstadt Bad Vilbel verbunden sind. Dafür steht die Brauerei und stellt ein Helles, Dunkles, Weizen, Porter und Bockbier her. Neugierig geworden? Dann schaut gerne mal bei Felwila auf Instagram vorbei und erfahrt mehr über diese spannende Brauerei!
Wir freuen uns sehr, dass die Brauerei um Braumeister Christian beim Brauen auf unsere Malze 🌾 vertraut.
Merry Christmas 🎄🎁
We wish you all a Merry Christmas and a contemplative time with quiet hours in the circle of your loved ones.
Stay healthy, have a happy holiday and enjoy the little time out from the stressful everyday life!
#christmas #merrychristmas #happynewyear
Cleaning 🧼
Hygiene and cleanliness play an outstanding role in the food sector, and thus also for us. In the picture you can see how one of our germination boxes is cleaned "with high pressure" after it has been emptied. An impressive picture, although a filled box is no less contemplative 😉.
Since the box is then filled again, we naturally only work with food-safe and harmless cleaning agents ✅.
Gemeinsam mit einer Tochtergesellschaft der RWZ Rhein-Main eG planen wir, die Bindewald & Gutting Mühlengruppe, die Übernahme des Betriebs eines 30.000-Tonnen-Silos im Hafengebiet 🚢 von Worms. Grund hierfür ist die Betriebseinstellung durch den aktuellen Betreiber.
Die Siloanlage wird unsererseits schon seit einigen Jahren als Einlagerungsmöglichkeit genutzt. Doch dies ist nicht der einzige Grund für den gemeinsamen Schritt. Es geht insbesondere auch darum, der lokalen Landwirtschaft 👨🌾 weiterhin eine Erfassungskapazität zu bieten und durch eine optimierte Logistik im paritätischen Verkehr noch nachhaltiger ♻️ zu werden.
Weitere Details folgen in Kürze!
(Bild nur beispielhaft)
Lust auf eine spannende Herausforderung im neuen Jahr? Dann bewirb dich jetzt und werde Teil unseres Teams! 🤗
Wir sind auch nahezu durchgehend auf der Suche nach Praktikanten, die bspw. als Werkstudent erste Berufserfahrung sammeln und Kontakte knüpfen möchten.
Weiterführende Infos zur Bewerbung und zu uns - als Arbeitgeber - findet ihr auf unserem Jobportal. Den Link hierzu findet Ihr im Story-Highlight „Jobs“.
Frohe Weihnachten 🎅
Die Kupfermühle wünscht Ihnen und Ihren Familien eine schöne und besinnliche Weihnachtszeit!
Bleiben Sie gesund, genießen Sie die ruhige Zeit und kommen Sie gut ins Neue Jahr 🎆.
Mehltype bestimmen 🔥
Was die einzelnen Mehltypen besagen, haben wir Euch ja schon im letzten Beitrag erklärt. Heute zeigen wir Euch, wie die Messung bzw. Bestimmung praktisch abläuft!
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Mehltypen
Habt ihr Euch schon einmal genauer damit beschäftigt, was es mit den Zahlen der einzelnen Mehlsorten auf sich hat oder greift Ihr einfach immer zu einem bestimmten Typ Mehl? 🤔
Wer regelmäßig und evtl. abwechslungsreich mit Mehl backt, der wird zwangsläufig schon einmal verschiedene Typen verwendet haben. Und die Erklärung für die Zahlen ist dem Grunde nach auch schnell und einfach erzählt!
Swiped gerne mal durch die kurzen Erklärungen und ihr werdet feststellen, dass die Zahlen regelmäßig mit dem beabsichtigten Verwendungszweck des Mehls einhergehen. Zu den Backeigenschaften der Mehltypen werden wir Euch demnächst einen gesonderten Beitrag einstellen.
Ebenso werden wir Euch zeigen, wie sich die einzelnen Mehltypen in unserem Labor genau bestimmen lassen. Seid gespannt 🙂.
Schönes Wochenende!
Contacts

Jochen Bindewald
CEO
+49 6352 406-0
j.bindewald@bindewald.de

Martin Bindewald
CEO
+49 6352 406-0
m.bindewald@bindewald.de