+49 6352 4060 info@bindewald.de

Concept matières premières

Nous impliquons les producteurs

La qualité de nos matières premières est notre priorité absolue. Elle régit toutes les étapes de notre production. Cela va de pair avec la sécurité de nos matières premières sur laquelle nos clients peuvent toujours compter. Beaucoup de nos produits sont développés et fabriqués sur mesure pour nos clients. Afin de garantir certaines caractéristiques de produits, nous impliquons également les producteurs dans les processus de développement. Ils sont en effet les seuls à pouvoir cultiver rapidement de nouveaux types de céréales afin que nous puissions les transformer de manière ciblée.

Baignées de soleil, les régions de la Hesse rhénane, du Palatinat rhénan et du Hunsrück sont nos zones de culture favorites, et pas seulement pour des raisons de proximité géographique. Les conditions climatiques et géologiques particulières de ce terroir constituent un terreau très favorable aux produits céréaliers, quelle que soit leur teneur en protéines. Nos fournisseurs peuvent ainsi produire de l’orge de brasserie et du blé biscuitier pauvres en protéines, tout autant que du blé de qualité riche en protéines. Naturellement, nous n’oublions pas nos clients régionaux que nous approvisionnons en local. Travailler le blé et l’orge de la région pour eux reste pour nous un honneur de chaque jour. Surtout lorsque l’on sait que ces matières premières locales sont très appréciées par les brasseries et boulangeries de la région. Notre étroite collaboration avec nos agriculteurs nous permet en outre d’assurer une traçabilité sans faille jusqu’au champ.

Interlocuteurs

Jochen Bindewald

Direction
+49 172 6321678
j.bindewald@bindewald.de

Thomas Hähnel

Achat blé, producteurs, vente sous-produits
+49 152 56789200
t.haehnel@bindewald.de

Michael Fleischer

Achat orge de brasserie
+49 172 6321674
m.fleischer@bindewald.de