Wir binden die Erzeuger mit ein

Die Qualität unserer Rohstoffe hat Vorrang vor allem. Ihr ordnen wir sämtliche Produktionsschritte unter. Damit einher geht die Sicherheit unserer Rohstoffe, auf die sich unsere Kunden stets verlassen können. Viele unserer Produkte werden individuell für unsere Kunden entwickelt und hergestellt. Um bestimmte Produkteigenschaften zu erzielen, binden wir auch die Erzeuger in die Entwicklungsprozesse mit ein. Denn nur sie sind in der Lage, neue Getreidetypen auch kurzfristig sortenrein anzubauen, damit wir sie gezielt weiterverarbeiten können.

Der goldene Südwesten, also Rheinhessen, Pfalz, Hunsrück, ist nicht nur wegen seiner räumlichen Nähe unser bevorzugtes Anbaugebiet. Darüber hinaus bieten sich hier durch die besonderen klimatischen und geologischen Verhältnisse der Terroirs ideale Nährböden für Getreideprodukte mit unterschiedlich hohem Proteingehalt.
Unsere Lieferanten können sowohl Braugerste und Keksweizen mit niedrigem Proteingehalt, als auch Qualitätsweizen mit höherem Proteingehalt erzeugen. Deshalb verarbeiten wir mit Freuden Weizen und Gerste aus der Region. Denn gerade diese heimischen Rohstoffe werden von unseren regionalen Brauereien und Bäckereien hochgelobt.

Außerdem gewährleisten wir durch die enge Zusammenarbeit mit unseren Landwirten die lückenlose Rückverfolgbarkeit bis aufs Feld. Doch unser Grundsatz „aus der Region, für die Region“ geht sogar noch weiter. Mit unserem Regionalkonzept „ÄhrenGlück“ schließt sich der Kreis. Wir bringen Erzeuger, Kunden und Endverbraucher zusammen. Schließlich geht es um weit mehr als Getreide, sondern um unser gemeinsames Ziel, Qualität wieder wertzuschätzen und alle daran teilhaben zu lassen: die regionale Agrar-, Mühlen- und Malzwirtschaft, das Bäckerhandwerk, der Lebensmittelhandel und nicht zuletzt die Verbraucherinnen und Verbraucher, die sich über ehrliche Nahrungsmittel in bester Qualität aus ihrer Heimat freuen dürfen. Vom „ÄhrenGlück“ haben alle etwas.​