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La gestion du risque

Les marchés et les mécanismes de marché ne cessent d’évoluer et exigent à tous niveaux d’être identifié et sécurisé aux concepts appropriés des risques existants.

La réponse aux marchés des matières premières globalisés a été donnée par une couverture physique conséquente où une couverture des matières premières à la Bourse de marchandises. Cette couverture « back to back » avec du blé et de l’orge cause une base fiable en ce qui concerne le calcul et la sécurité d’alimentation pour l’année d’exercice comptable de grains totale.

En même temps nous travaillons ensemble avec des producteurs de céréales régionaux et nationaux. La référence de différentes régions sert à assurer la qualité. De cette façon, les problèmes de qualité régionaux peuvent être résolu.
La traçabilité

La traçabilité fait partie de notre concept de sécurité alimentaire. Se fondant sur l’informatique, la chaîne du produit fini peut être démontré en arrière jusqu’aux céréales ainsi que des céréales aux produits finis. De cette façon, nous ne réalisons pas seulement les exigences légales mais cela nous permet aussi d’offrir un degré élevé de sécurité d’alimentaire à nos clients.










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Karl Bindewald Kupfermühle GmbH
Kupfermühle . 67294 Bischheim

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Fax: +49 63 52 / 4 06 - 2 00

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