Sur nous

Aujourd’hui, la société Moulin de cuivre Karl Bindewald est une entreprise diversifiée dans le domaine de la transformation des céréales avec l’accent sur

• Les produits du moulin
• Les produits à base de malt

avec un achat régional et des activités de vente dans toute l’Europe.

Les sites de production sont situés au milieu de la région céréalière de la Rhénanie-Palatinat qui produit toujours la majeure partie des céréales traitées. Notre collaboration de longue date avec les producteurs agricoles constitue une base solide pour une réussite commune.

Actuellement, environ 180.000 t de céréales sont traitées tous les ans au moulin et dans les malteries.

Notre palette de produits s’est étendue ces dernières années et cela nous a permis de passer du statut de producteur de farine régional fournissant les boulangeries à celui de partenaire de l'industrie des denrées alimentaires, des boulangeries/pâtisseries artisanales, du commerce des denrées alimentaires, des brasseries et de l’industrie des aliments pour animaux en Europe.

Histoire

1871 Fondation de l’entreprise comme moulin sur le site de Bischheim, aujourd’hui siège principal de l’entreprise. 1985 Acquisition de la malterie Schrag à Hochheim sur le Main et début de la production du malt de brasserie. 1985 Achat d’un silo à grain avec une capacité de stockage de 23.000 t sur le port industriel de Mayence comprenant aussi des terminaux de chargement et de déchargement des bateaux. 1992 Nouvelle construction et mise en service d'une malterie sur le site de Bischheim. Fermeture de la malterie de Hochheim sur le Main. 1992 Acquisition auprès de la "Treuhandanstalt" (institution fiduciaire) de Berlin du moulin Saalemühle dans la région céréalière Alsleben/Bernburg dans la Saxe-Anhalt par les familles Gutting et Bindewald. 1997 Installation d’un moulin spécial pour la production de produits spéciaux dérivés de la farine et du malt. 1998 Démarrage de la production de flocons sur le site de Bischheim. 2000 Extension de l’installation d'emballage pour les paquets de 1 kg destinés à être livrés au commerce de détail des denrées alimentaires. 2002 Acquisition d’une malterie à Kirchheimbolanden appartenant à la Brasserie du Parc de Pirmasens. Actuel, centre de production pour malt spécial. 2006 Construction d'un entrepôt de 2500 m² pour le remplissage et le stockage de paquets d'un kilo.

Karl Bindewald Kupfermühle GmbH, 67294 Bischheim/Pfalz